Ahli gizi yang berasal dari California, Amerika Serikat, yang telah menulis buku Jill Nussinow, telah menjelaskan sebuah sayuran kaya serta, mineral, sertal vitamin efektif untuk mencegah berbagai jenis penyakit dengan kelas berat seperti kanker, jantung, hingga diabetes.
Beriktu ini lah daftar sayuran yabg memiliki nilai gizi yang sangat tinggi.
-Bayam
Jika kalian pergi ke pasar, jangan lah lupa untuk membeli bayam. Sayur yang murah ini adalah salah satu makanan yang paling kaya dengan nutrisi. Jill telah menyebut sayuran dari kegemaran sebuah tokoh pemeran utama kartun Popeye ini kaya dengan asam folat, kalium, magnesium, zat besi, serta vitamin A, C, dan juga K.
-Kubis
Di balik dari kelezatan kubis, ternyata ada tersimpan asam folat, magnesium, kalium, vitamin A, C dan juga K disertakan fitonutrien yang sangat berfungi untuk melawan dari radikal bebas serta juga peradangan.
-Brokoli
Untuk bisa mendapatkan vitamin C, biasanya banyak sekali orang mengonsumsi jeruk. Kalau kalian khawatir dengan ada nya lonjakan gula darah setelah makan jeruk, kalian juga bisa beralih ke brokoli.
-Daun kelor
Daun yang biasanya dianggap begitu mistis oleh para masyarakat di Indonesia tapi ternyata tinggi dengan kalium, kalium, protein, vitamin A, C dan juga E yang sangat baik utnuk menjaga kesehatan tulang, mata serta juga mencegah kerusakan pada pembuluh