Tempe memiliki banyak kasiat yang bagus untuk tubuh manusia dan kayak akan fitamin dan tempe termasuk makanan 4 sehat 5 sempurna. dan cara pembuatan tempe yang cukup mudah dapat anda lakukan di rumah sendiri berikut ini akan bang tomat bagi cara pembuatan tempe seperti berikut ini :
Alat Alat Yang Anda Harus Siap Kan Sebelum Mebuat Tempa :
- Sotel kayu atau sendok masak yang terbuat dari kayu
- Kipas Angin
- Dandang tempat masak
- Kompor
- Sarigan atau dengan kain putih sebagai sarigan
- Tempat Pembuatan
- Baskos untuk kacang kedelai
- Daun pisang
- Plasti untuk mencetak tempe
Proses Yang Harus Di Kalukan Untuk Pembuatan Tempe
- Pencucian kedelai yang penting untuk keberhasilan saat fermentasi sangat harus di perhatikan kebersihan pada kedelai tersebut
- perendaman kacang kedelai harus di kalukan selaman 1 hari agar kacang mudah untuk di olah menjadi tempe dan kondisi kacang yang cepat lunak
- pemasakan dan pencucian yang harus di lakukan berulang kali sampai kacang benar benar bersi dan siap untuk di fermentasikan
- pendinginan kedelai yang harus di lakukan setelah kedelai benar benar bersi dari kulit dan sampah lain nya dari proses pemasakan dan tuang kacang kedelai ke tempat yang lebar agar proses pendinginan lebih cepat dengan bantuan kipas angin
- pemberian ragi bisa di berikan pada saat kedelai sudah benar benar dinggin dan dengan perbandingan 1 kg kedelai 1 sendok ragi danpada saat pemberian ragi disaran kan untuk kondisi kedelai tidak basah atau panas
- setelah radi dan kedelai di aduk merata masukan kacang kedelai ke dalam plasti untuk di diam kan selam 24 jam
- setelah 24 jam jam tempe siap untuk di masak atau pun di jual
